Прием гостей требует тщательной подготовки меню. Рассмотрим традиционные и современные варианты угощений для разных видов встреч.
Содержание
Основные блюда для гостевого стола
| Тип мероприятия | Рекомендуемые блюда |
| Официальный ужин | Горячие мясные блюда, рыба, гарниры |
| Фуршет | Канапе, мини-пироги, холодные закуски |
| Дружеские встречи | Пицца, барбекю, блюда для общего стола |
Классические закуски
- Холодные:
- Мясная и сырная нарезка
- Оливки и маринованные овощи
- Салаты в индивидуальных порциях
- Горячие:
- Жульен в корзинках
- Горячие канапе
- Мини-пирожки
Напитки для гостей
- Безалкогольные:
- Свежевыжатые соки
- Лимонады домашнего приготовления
- Минеральная вода
- Алкогольные (по случаю):
- Вино (белое и красное)
- Шампанское
- Коктейли
Десерты для завершения трапезы
| Тип десерта | Примеры |
| Классические | Торты, пирожные, фруктовые тарелки |
| Современные | Десерты в стаканах, макаруны, капкейки |
| Фруктовые | Фондуэ, шоколадные фонтаны с фруктами |
Особенности сервировки
- Отдельные тарелки для каждого гостя
- Несколько видов столовых приборов
- Салфетки бумажные и тканевые
- Индивидуальные подставки под напитки
- Общие блюда с закусками в центре стола
Важно:
При составлении меню учитывайте предпочтения и возможные ограничения гостей (аллергии, диеты, религиозные запреты). Лучше заранее уточнить эти моменты.
Грамотно составленное меню и красивая сервировка создадут приятную атмосферу и сделают прием гостей комфортным для всех участников.
